GSI - Global Solutions Industrie

Gama Kurczak / Kura / Indyk / Perliczka

  • Nogi, podudzia, uda, kalibrowane lub niekalibrowane
  • Ramię, przedramię
  • Filety, polędwiczki
  • Mięso z nogi i uda bez kości, ze skórą lub bez skóry
  • Mięso sauté kalibrowane
  • Podroby
  • ...
Następny rozdział

Gama Gęś / kaczka

  • Nogi kalibrowane lub niekalibrowane
  • Ramię w całości i cięte 8 cm
  • Filety/Piersi/Polędwiczki
  • Mięso bez kości, bez skóry lub ze skórą
  • Skrawki
  • Foie gras bez żył i zwykła
  • Podroby
  • ...
Następny rozdział

Gama Wołowina / Cielęcina / Mięso z byka

  • Mięso sauté kalibrowane
  • Mięśnie wstępnie oczyszczone, PAD (gotowe do porcjowania), PAT (gotowe do krojenia)
  • VPH (mięso na mielone), VPPV, skrawki z rozbioru
  • Łata bez kości
  • Oczyszczanie maszynowe
  • Podroby
  • ...
Następny rozdział

Gama Wieprzowina

  • Oczyszczone kawałki z rozbioru bez kości
  • Mięsa drobne
  • Mięso sauté kalibrowane
  • Podroby
  • ...
Następny rozdział

Gama Jagnięcina / Baranina

  • Mięso sauté kalibrowane
  • Mięsa drobne
  • Kawałki z rozbioru całe i bez kości
  • Podroby
  • ...
Następny rozdział

Gama Łój / Podroby

  • Tłuszcz topiony
  • Wątróbka drobiowa
  • Żołądki drobiowe
  • Flaki wołowe
  • Łój nerkowy wołowy
  • Łój z rozbioru
  • Grasica wołowa
  • ...
Następny rozdział

Gama Mięso królicze / Dziczyzna

  • Mięsa drobne
  • Mięso sauté kalibrowane
  • Kawałki całe i porcje bez kości
  • ...
Następny rozdział

Gama Produkty Spożywcze Pośrednie

  • Wyroby z przyprawionego ugotowanego mięsa
  • Tournedos z kaczki
  • Słonina wędzona gotowana
  • Mięso sauté i kawałki gotowane na parze i pieczone
  • Ozory cielęce i wołowe gotowane oczyszczone
  • Łeb cielęcy gotowany krojony
  • Szarpana kaczka w galarecie
  • ...
Następny rozdział

Gama Owoce morza

  • Kalmary
  • Mątwy
  • Małże
  • Filet / ogon z miętusa
  • Stek z łososia
  • ...